Restaurant Mühlentor Bad Kreuznach

Hotelchef und Küchenmeister Frank Hilgert: “Heimat ist für mich in erster Linie ein Gefühl. Ich fühle mich überall dort heimisch, wo ich mich wohl fühle und dies tue ich dort, wo ich Lebensfreude und Leidenschaft spüre.” 

“Liebe geht durch den Magen, das Heimatgefühl auch.
Heimat und Genuss setzt Naturverbundenheit voraus. Unser Produktlieferant ist die Natur. Sie liefert die Rohstoffe für Genuss.”

“Heimat, Genuss und Natur stehen also in enger Verbindung zu dem was auf den Teller kommt.
Das Einfangen von Aromen bereitet mir Freude. Hier liegt meine Bestimmung, meine Wurzeln – meine Heimat. Ich serviere was mir schmeckt und von dem ich aus tiefstem Herzen überzeugt bin.”

Frank Hilgert