Offene Stellen Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)

Werde Teil unseres Teams im Restaurant Mühlentor

Du behälst den Überblick in der Küche und greifst den Kollegen bei der Speisenvor- und Zubereitung unter die Arme
Du leitest die Speisenausgabe und beaufsichtigst die Speisenpräsentation
Die Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern bereiten dir Freude
Beim Verräumen der frischen Warenlieferung und beim Routieren der Waren im Magazin bist du aktiv dabei und behälst so den Überblick über den Warenbestand
Du hast Know-How über Lebensmittel, Techniken, Werkzeuge und Geschmacksrichtungen
Du bleibst immer cool – selbst, wenn alle Restaurantgäste gleichzeitig kommen und das Bonbrett voll hängt
Du bist kreativ und bringst dich mit neuen Ideen bei der Erstellung neuer Gerichte ein
Du kennst dich aus mit Rezepturerstellung & -kalkulation
Hygiene und HACCP sind für dich selbstverständlich

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und einige Jahre Berufserfahrung auch in der Mitarbeiterführung
Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter
Qualität liegt dir am Herzen ♥
Teamspirit ist für dich enorm wichtig ebenso wie Zuverlässigkeit & Eigeninitiative